鸡蛋小饼干
这次打算做一款超级简单的鸡蛋小饼干,我还加入了黑芝麻,相信大家都知道,黑芝麻营养丰富,既可补钙,常吃还能乌发,好外可多了,加上鸡蛋也是补钙食物,做成饼干,既好吃又营养,可比外面好吃的多了,酥香美味,入口即化,浓浓的鸡蛋香和芝麻香,一口一个,绝对是哄娃神器。
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清中加入柠檬汁
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步骤3/15
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一次性加入白糖
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步骤4/15
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用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角的状态
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步骤5/15
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加入3个蛋黄
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步骤6/15
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继续打发至提起打蛋器,滴落时纹路不易消失即可
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步骤7/15
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筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉
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步骤8/15
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加入黑芝麻
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步骤9/15
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用刮刀将面糊翻拌均匀,切记不要画圈,不然会消泡
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步骤10/15
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装入裱花袋
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步骤11/15
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裱花袋剪一个小口,再均匀的挤在学厨的烤盘上,烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤大约15分钟左右,具体还是以自家烤箱脾气为准,烤的时候要根据挤的面糊大小而调整
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-10
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