油焖小龙虾
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步骤1/6
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锅烧热 倒入菜籽油 油温8成热 把处理的好的龙虾煸炒至金黄色起锅备用。 在重新倒入菜籽油、油温5成热,把切好的生姜大蒜子下锅煸炒加入豆瓣酱 干辣椒壳 花椒炒香 在倒入备用的龙虾一起炒 在倒1瓶啤酒 加水。
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步骤2/6
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加入适量的水,水淹没至炒菜锅的一半。汤汁烧开之后加适量的盐 白砂糖,在家八角 香叶 香果 白芷等香料一起煮。先开大 烧到一半在转小。
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步骤3/6
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收汁的时候在放 味精 鸡精提现。
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步骤4/6
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收汁过后关门 盖锅盖闷2~3分钟在起锅装盘。
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步骤5/6
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装盘 撒一点白芝麻(炒香的芝麻)
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-10
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