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贝壳玛德琳的做法

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贝壳玛德琳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

黄油 50克

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 50克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1黄油隔水融化，放凉至室温备用。鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散
步骤2/9 点击查看大图
2低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
3分三次加入凉至手温的黄油，每一次搅拌均匀再加入下一次
步骤4/9 点击查看大图
4搅拌均匀的面糊非常细腻
步骤5/9 点击查看大图
5面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时
步骤6/9 点击查看大图
6模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热，均匀挤入面糊，8分满即可。放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟，金黄色即可
步骤7/9 点击查看大图
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步骤8/9 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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