照烧烤豆腐
我本人特别喜欢吃各色的豆腐料理,家人也因为我的喜好,所以一家人都喜欢各色豆腐的吃法! 前段时间自己做了照烧酱,于是,诞生了很多照烧的菜谱,照烧鸡翅、照烧豆腐也就孕育而生。不是黑暗料理,而是非常抢手的下酒菜,做夜宵菜再好不过了!
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步骤1/7
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半块豆腐清洗干净。豆腐清洗干净,凉白开放一小勺盐搅拌一下,头一天晚上浸泡,去掉豆腥味。如果赶时间,或者对豆腥味不反感的朋友,可以省略这一步。
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步骤2/7
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切成5毫米厚度的薄片,再切成大小差不多的正方形
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步骤3/7
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铺上烤纸,均匀的把豆腐放在烤盘上。照烧酱根据咸淡,可以适当的再加入一些盐。刷上照烧酱。
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步骤4/7
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入烤箱,190度20分钟
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步骤5/7
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烤好一面的豆腐,再翻面,刷上一层照烧酱
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步骤6/7
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再入烤箱,190度继续烤8分钟!
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最后一步
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最后,撒上芝麻,让豆腐更香!这样烤好的照烧豆腐有丢丢甜味,很适合不吃辣椒喜欢烧烤的小伙伴们!
按照这个标准做出来的烤豆腐,具有干香、焦嫩的口感,如果不喜欢太干,可以适当的在每一面烘烤的时候缩短烘烤的时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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