红豆糯米糕
想起小时候每次走过沈大成门口都会去买块红豆糕来吃，甜甜糯糯的非常好吃。今天突发奇想想自己动手做做看，没想到很容易的就成功了。喜欢吃红豆糯米糕的朋友也自己动手做做看吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材
-
步骤2/7
点击查看大图
盆里倒入170ml的水加入幼砂糖，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入红豆搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入已抹油的容器，用保鲜膜覆盖，放入已烧开水的锅里蒸25分钟，打开保鲜膜再蒸2、3分钟。关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
晾凉后的红豆糕切成条或片就ok了。
-
步骤6/7
点击查看大图
切成条的红豆糕可以用保鲜膜包裹一下那样就不会回粘在一起了。
-
最后一步
点击查看大图
也可以切成小块再裹上椰蓉，口味更好。（裹上椰蓉可有效防止回粘）
糯米粉一定要一点点慢慢的加到水里，等粉与水完全融合后再加入少许粉融合后再加。喜欢甜一点的朋友可以增加砂糖的用量。用保鲜膜盖着蒸是为了不让水蒸气滴入，我试过不用保鲜膜做出的红豆糕有很多水在上面。为了脱模容易，抹容器用的油请选择猪油或黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-12
红豆糯米糕的其他做法
红豆糯米糕的相关分类
红豆糯米糕的相关推荐
-
淡奶油葡萄干司康
542574人看过 -
香蕉片
548539人看过 -
蒜蓉粉丝蒸大虾
91523人看过 -
酸豆角
137844人看过 -
蜜汁脆皮香烤鸡腿
88777人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5360755人看过 -
桂花米糕
2365592人看过 -
重阳节不登高记得要吃糕
37514人看过 -
烤生蚝（烤箱版）
451251人看过 -
6寸，8寸，10寸蛋糕
2054263人看过 -
面包机年糕
64551人看过 -
超香甜的焗香蕉~香蕉新吃法
601969人看过
