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小白菜熬洋芋的做法

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小白菜熬洋芋

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延安万达里吃的，觉得名字很清新啊，结果就喜欢上了，自己做了两次，每次都光盘。今天一个人切切切，煮煮煮，就可以吃啦。在一堆油大重口的菜里很小清新哦~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

小白菜 1颗

、

辣椒段适量

、

花椒适量

、

盐半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我说的都是一盘的量哦~土豆、小白菜切好备用，喜欢土豆泥质感的宝宝，土豆切碎切碎切碎，很好煮软绵，我喜欢带点块的，对青菜接受度不好的，切断切细一点。
步骤2/9 点击查看大图
锅里小炝花椒辣椒，油比平时炒菜多一点就行，炝好捞出扔掉。不爱吃辣的宝宝，可以用黑胡椒粉代替哦，也不错。我是关中girl吃辣是日常。
步骤3/9 点击查看大图
下锅炒，加半勺盐，一点十三香，适量鸡精。加水没过大火烧开，转小煮八分钟。
步骤4/9 点击查看大图
三碗水六分钟的效果，用锅铲翻一下压压，成块很少就可以➕小白菜了
步骤5/9 点击查看大图
倒入切好的小白菜，可以切更窄哦~
步骤6/9 点击查看大图
搅ba搅ba 来个两分钟就好啦。中间加水的量，调料的量都可以看来来哦，新手尝尝味再➕总是没错的，老手凭感觉比如我，哈哈哈哈哈哈。
步骤7/9 点击查看大图
开吃，拌米饭没毛病。
步骤8/9 点击查看大图
附送一个懒人紫菜汤，盐，鸡精，生抽适量，醋一勺，紫菜，生姜片，小葱，直接凉开水，等凉一点搅拌就可以喝啦。这个是酸一点的促进食欲，冬吃萝卜夏吃姜……大多汤都放。
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第一次知道菜谱在哪里发哈哈，必须是能做好的，要不发了误导人。☺️☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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