香煎鸡腿
突然就想吃鸡腿！ 很久没传菜谱了，克服懒癌传一个，简单快手，做起来 用到的调味料很少，盐焗鸡粉本身味道就很足，全程无难点，手残党简单几步也能做出美味噢，在家操作干净卫生，小朋友也爱到不行，吃饭不操心啦……(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡腿洗净，放入姜，蒜，盐焗鸡粉腌制2小时，本来我是打算直接做盐焗鸡腿，因为儿子说中午要吃，怕不够入味就临时改变主意，去骨煎鸡腿肉
-
步骤2/10
点击查看大图
我是腌制完再去骨的，直接做煎鸡腿的话可以先去骨处理再腌制，能缩短腌制时间，剔掉的骨头不要扔掉，顺便熬个高汤
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡骨高汤处理好的鸡腿骨清洗干净，加入少许料酒焯水，捞出，砂锅内加入适量水，两片生姜，一个葱结，煲1小时，出锅加入少许盐调味，简单美味
-
步骤4/10
点击查看大图
去完骨后，把肉厚的部分划几刀，不要划断鸡皮，鸡肉朝下又腌制了一会儿
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内放少许油（不用太多，鸡皮会煎出油），鸡皮的一面朝下，调中小火慢煎，火不要太大，避免皮煎糊肉还不熟
-
步骤6/10
点击查看大图
一面煎黄再翻过去煎另一面，因为有小孩吃，我反复翻煎了好几次，鸡肉很容易熟，喜欢嫩点口感的可以缩短煎的时间，用筷子能插过鸡肉就熟了
-
步骤7/10
点击查看大图
我煎到这个程度才起锅，趁热洒上少许黑胡椒粉
-
步骤8/10
点击查看大图
切小块，也可以整块撕着吃，哈哈
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘，撒上少许葱花，配上胡椒粉，上桌！开吃！
-
最后一步
点击查看大图
再来张图，皮脆肉嫩看得见！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-09
香煎鸡腿的相关分类
香煎鸡腿的相关推荐
-
鲜味十足，耗油生菜
1649805人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
696775人看过 -
三角包——家乡味
23744人看过 -
南瓜鸡蛋布丁
49960人看过 -
电饭锅版豉油鸡
642278人看过 -
卤猪尾巴
84684人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#雪菜豆腐鱼丸汤
158409人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2453201人看过 -
葱姜炒蟹
616213人看过 -
果味黑胡椒孜然烤鸡
176564人看过 -
#换着花样吃早餐#春味十足的香椿煎蛋
265942人看过 -
鸡腿这样做……超下饭&凉拌鸡丝
90021人看过
