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鸟巢鸡蛋饼的做法

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鸟巢鸡蛋饼

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食谱名：鸟巢鸡蛋饼参考月龄：11个月以上今天我用面条和鸡蛋做了一个小饼，像不像一个鸟巢？面条和菠菜汁搅拌后变得绿绿的，是不是比普通吃法有意思多了？

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

菠菜叶 50克

、

宝宝面条 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：鸡蛋1个，菠菜叶50克，宝宝面条20克。
步骤2/13 点击查看大图
水开后倒入菠菜叶，焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
步骤3/13 点击查看大图
把菠菜叶和20毫升清水，倒入料理机中，搅打细腻。
步骤4/13 点击查看大图
奶锅水开倒入宝宝面条，煮5分钟。
步骤5/13 点击查看大图
捞出面条，过一下凉水。»面条过凉水后，口感会更好哦。
步骤6/13 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。
步骤7/13 点击查看大图
面条沥干水分后放入碗中，倒入蛋清和菠菜汁。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅刷油。
步骤10/13 点击查看大图
将面条放入锅中，卷成一个圈。
步骤11/13 点击查看大图
蛋黄用筷子搅散，将蛋黄液倒入面条圈中间。
步骤12/13 点击查看大图
焖煎一会儿，大概10分钟。
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完成啦！小宝说他还是第一次吃到这么别致的蛋饼呢！配上甜甜的水果，和Q弹的香肠，再来一碗酸甜的汤水，这一餐把营养都吃全了！

小贴士

●妈妈们可以在鸟巢蛋饼上挤一层番茄酱或者沙拉酱，味道更好哦。 ●可以根据宝宝的口味把菠菜换成其他蔬菜或水果，如南瓜、胡萝卜、火龙果等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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