西瓜吐司
浏览 93651 · 收藏 2556
西瓜寒凉,食则伤身,炎炎夏日不当吃瓜群众,但可以做伪西瓜吐司的哈,不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来,轻轻的切来吐司,鲜红的“西瓜果肉”露出真身,鲜艳的色彩刺激味蕾,就连味道也感觉像吃出西瓜来
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
A:高粉
500g
、
盐
5g
、
酵母
5g
、
糖
50g
、
B:水
300g
、
C:黄油
25g
、
配色:
、
抹茶粉
5g
、
红曲粉
5g
、
竹炭粉
3g
、
提子干
若干
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
将A称入搅拌机慢速搅拌,同时加入B部分搅拌无干粉后变快速搅拌至面筋七成扩张;加入C部分慢慢搅拌到吸收后变快速至面筋完全扩张(室内松弛十五分钟,面团温度28℃)
-
步骤2/6
点击查看大图
350g与抹茶粉放入搅拌机拌匀;350g与红曲粉搅拌均匀;100g与竹炭粉搅拌均匀分别揉团室内松弛二十分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
分割红曲90g原味10g抹茶10g竹炭5g揉团放入冷冻20分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-07-09
换个做法
西瓜吐司的其他做法
西瓜吐司的相关分类
西瓜吐司的相关推荐
-
好吃到停不下来的古早蛋糕
105552人看过 -
西瓜甜品
147557人看过 -
悬浮西瓜奶+西瓜布丁
57220人看过 -
西瓜冰激凌
1112299人看过 -
西瓜冰淇淋
60017人看过 -
#解腻开胃就吃它#西瓜青梅绿茶
93430人看过 -
西瓜椰椰
3227人看过 -
#夏日吃货嘉年华#西瓜冰
77500人看过 -
西瓜奶
18529人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#西瓜露
159558人看过 -
不用打发版小蛋糕,搅一搅就行,巨好吃
770382人看过 -
西瓜冰淇淋
48754人看过