元气蛋炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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卷心菜切丝备用,鸡蛋打散备用,香葱切细备用我用的是农村土鸡蛋个头小所以用了两个,这个自行调整哦我还加入了吉香居的下饭菜(也就是红油榨菜丝),不喜欢的可以不加
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步骤2/3
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锅内放入适量菜籽油,倒入鸡蛋滑散用锅铲翻至一边再放入卷心菜丝和榨菜丝翻炒,大概三十秒之后放入白米饭快速翻炒(一定要用冷饭才好吃哦)炒至米饭散开,加入一勺生抽和一小勺盐调味,最后快出锅时散入香葱,翻炒均匀装盘即可。
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最后一步
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少油少盐的清淡做法,老少咸宜呢!
小贴士
该做法也可以用来炒米粉哦,喜欢吃辣的可以加入点豆瓣酱,同样美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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