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火龙果烩虾仁的做法

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火龙果烩虾仁

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美味从不挑剔任何一种食物，无论蔬菜肉类还是水果，都有其特有的滋味。今天分享给大家的是色彩鲜艳，营养丰富的果蔬配虾，既有火龙果的清甜，玉米的香糯，更有虾的鲜美，正所谓果蔬搭配，有滋有味，新奇的做法，更是让人眼前一亮的，蠢蠢欲试。大家也试试吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火龙果半个

、

虾 6只

、

玉米半包

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
2.玉米粒焯水。煮1-2分钟。
步骤3/15 点击查看大图
3.捞出沥干多余水份。
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4.虾去头去尾，虾头清洗干净，留着待用。虾肉从背部划一刀，去除虾线。
步骤5/15 点击查看大图
5.锅中放入少许的油。
步骤6/15 点击查看大图
6.油温6-7成熟，下入虾头。
步骤7/15 点击查看大图
7.煸炒出虾油后，将虾头夹出。
步骤8/15 点击查看大图
8.下入焯过水的玉米粒。
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9.下入清理干净的虾仁。
步骤10/15 点击查看大图
10.翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
11.待虾仁变色后，加入适量的盐。
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12.加入少许鸡精。
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13.这时关火，下入切好的火龙果。
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14.用锅中的余温，将火龙果，虾仁，玉米粒翻炒均匀即可出锅装盘。
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15.火龙果烩虾仁就做好了。

小贴士

1.火龙果用红心的用白心的都可以。红色的炒出来颜色更鲜艳一些，另外个人觉得红心的要甜一些。 2.关于食材用量，我做的分量较少，大家根据实际情况增添即可。 3.火龙果用锅内余温轻轻翻炒即可，千万不要炒太久了，不然会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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