豉油鸡
豉汁鸡,是粤菜的一道经典名菜,因色泽红亮、肉质滑嫩,而收到广大食客的青睐。超级简单的配料和方便快手的做法,也让它走进了千家万户,成为家常餐桌上的常客!经典的豉油鸡选用的是整只的三黄鸡,我懒的再出门买了,正好冰箱里还有一只大鸡腿,今天就吃它了!其实家常菜也就是这样,咱们不必拘泥于什么限定的食材,只要做出来好吃,那就是完胜!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡腿洗净,沥干水分,把大块的鸡油切下来,不要扔掉哦,还有大用处呢
-
步骤2/9
点击查看大图
预热北美电器ACA多功能锅,倒入适量植物油,放入之前的鸡油,慢慢把油脂炒出来
-
步骤3/9
点击查看大图
放入葱姜,炒出香味,然后加入洋葱翻炒一会
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入生抽、蒸鱼豉油、一大碗水,放入大料和黑糖。如果有高汤的话是最好的,没有咱就用清水也一样好吃
-
步骤5/9
点击查看大图
放入鸡腿,鸡皮面朝下,中火煮20分钟左右。每5分钟给鸡腿翻一次面,可以用勺子把汤汁淋到鸡腿上,更方便上色入味。
-
步骤6/9
点击查看大图
可以盖上盖子焖一下
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅斩块装盘,浇上汤汁,撒少许葱碎装饰
-
步骤8/9
点击查看大图
鸡皮Q弹,肉质细嫩
-
最后一步
点击查看大图
这道简单美味的豉油鸡你学会了吗?欢迎留言,和我一起探讨美食的乐趣!如果你也喜欢,欢迎收藏并转发给更多的朋友,你的支持,是我最大的动力!我是木木,我在这里等你!点个赞,让我看到你!举报/反馈
1、如果你选的鸡比较大,也可以提前焯一下水
2、一般煮20分钟就足够了,可以用筷子插一下肉最厚的地方,能轻松插入,不冒血水,就是熟了
3、鸡油是这道菜的点睛之笔,没有高汤就靠它来增香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿,又滑又嫩
178818人看过 -
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱
1156339人看过 -
为挑剔的小朋友准备的放学后零食:浓郁的巧克力意式坚果饼干
164973人看过 -
抹茶奶酪巧克力曲奇
34398人看过 -
翡翠黄瓜炒虾仁
2155962人看过 -
忌廉芝士包
11553人看过 -
日常必备纤体蔬果饮&魔力轻能量酱
69834人看过 -
蓝莓贝果
30836人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 250克方砖小吐司
1853303人看过 -
香辣葱香凉拌鸡脚
199448人看过 -
无糖无油抹茶贝果
11432人看过 -
秘制豉油鸡
184345人看过