红烧黄鳝
夏天是吃黄鳝的最好季节
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步骤1/5
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黄鳝处理好,切成段,切姜丝备用
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步骤2/5
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洋葱,青椒切段,蒜剥好备用
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步骤3/5
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油入锅烧热,放入黄鳝姜丝,两面煎至金黄后出锅备用
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步骤4/5
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热油放入豆瓣酱炒香,放入蒜米,青椒,洋葱翻炒至六成熟后加入煎好的黄鳝,加适量食盐,老抽,生抽及料酒快速翻炒至,熟后出锅
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最后一步
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成品
最后一步别炒太久,青椒等配菜炒过了就不好吃了,颜色也会差很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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