这种就叫其貌不扬,上桌人人抢!
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豆芽和粉丝是最常见的食材,物美价廉。用它俩炒一道快手下饭菜,简单美味,厨房小白也能轻松驾驭。豆芽清脆,粉丝入味,加点青椒和肉丝,香气十足更有味。
食材清单
加入采购清单
豆芽
250克
、
小米椒
3个
、
青椒
2个
、
蒜
3瓣
、
肉丝
100克
、
粉条
适量
、
生抽
15毫升
、
红烧酱油
10毫升
、
糖
3克
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉丝加料酒、盐、生粉抓匀,冷藏半小时,腌制入味;
-
步骤2/5
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红薯粉温水泡发,过冷水;
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步骤3/5
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锅中倒油,煸香青椒丝,滑肉丝,变色后捞出;
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步骤4/5
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煸香蒜末、小米辣,倒入豆芽翻炒,加入粉条,再加生抽、红烧酱油、白砂糖调味;
-
最后一步
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倒入肉丝和青椒,翻拌均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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