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红芋蘑菇〈一道家常菜,营养丰富老少皆宜。〉

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小土豆两个

、

红萝卜两根

、

盐一小匙

、

五香粉适量

、

野生干香菇 15个

、

红烧土鸡汤一小碗

、

食用菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将红萝卜切成0.5厘米的片,小洋芋也切成0.5厘米的片。将泡12小时的生香菇洗净倒入锅中加一小碗鸡汤大火烧开,分多次加入少量开水改小火炖煮野生蘑菇15分钟关火盛入碗中备用。
最后一步点击查看大图
锅中倒入菜籽油并放入花椒炸香,先倒入红萝卜块翻炒一分半钟左右。再放入切好的土豆块继续翻炒。加入少量食用盐五香粉翻炒均匀后锅中倒入事先煮好的野生蘑菇。再加入适量的开水炖煮5分钟后起锅装盘即可。