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羊肉饭的做法

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羊肉饭

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吃过吉野家的招牌牛肉饭么？这是经济实惠简单易做又好吃的羊肉饭，这是四人餐的量哦，亲们，还等什么，赶快行动！

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羊肉片 500g

、

米饭四碗（根据个人食量）

、

葱头一个

、

洋白菜中等个头半个

、

葱段适量

、

胡萝卜一根

、

卤鸡蛋两个

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒少许

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

黑芝麻适量

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.电饭煲煲出一锅香米饭 2.将洋白菜胡萝卜切好放入开水中焯两分钟，取出后过两遍凉水放少许盐拌匀备用。3.葱头切丝备用。锅里放少许底油，放入切好的葱段呛锅，然后放入葱头丝翻炒，放入生抽，料酒，白糖继续翻炒几下，然后放入适量水，以将将没过羊肉为宜。4.待水开后放入羊肉片，去除浮沫，放入盐少许5.开锅后加入少许淀粉水再开锅后放少许鸡精关火。6.煲好的米饭用小碗扣出圆形，放入羊肉片，洋白菜胡萝卜，撒上黑芝麻，卤鸡蛋对半切开装盘，造型，搞定！

小贴士

羊肉要提前用清水冲洗去除血水，也可以用开水焯一下去除浮沫快速捞出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-12

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