羊肉饭
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吃过吉野家的招牌牛肉饭么?这是经济实惠简单易做又好吃的羊肉饭,这是四人餐的量哦,亲们,还等什么,赶快行动!
食材清单
加入采购清单
羊肉片
500g
、
米饭
四碗(根据个人食量)
、
葱头
一个
、
洋白菜
中等个头半个
、
葱段
适量
、
胡萝卜
一根
、
卤鸡蛋
两个
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
少许
、
白糖
少许
、
鸡精
少许
、
黑芝麻
适量
、
淀粉水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.电饭煲煲出一锅香米饭 2.将洋白菜胡萝卜切好放入开水中焯两分钟,取出后过两遍凉水放少许盐拌匀备用。3.葱头切丝备用。锅里放少许底油,放入切好的葱段呛锅,然后放入葱头丝翻炒,放入生抽,料酒,白糖继续翻炒几下,然后放入适量水,以将将没过羊肉为宜。4.待水开后放入羊肉片,去除浮沫,放入盐少许5.开锅后加入少许淀粉水再开锅后放少许鸡精关火。6.煲好的米饭用小碗扣出圆形,放入羊肉片,洋白菜胡萝卜,撒上黑芝麻,卤鸡蛋对半切开装盘,造型,搞定!
小贴士
羊肉要提前用清水冲洗去除血水,也可以用开水焯一下去除浮沫快速捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-12
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