红糖馒头
可以使用面包机,如果没有面包机正常和面就可以了。我蒸的馒头偏大,可将材料减半,也可加入红枣。
14克
102克
653克
3128
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
60g红糖中加入100ml热水,将红糖溶化至无结块。
-
步骤2/8
点击查看大图
融化好的红糖水倒入面包机,加入280ml清水(用水量根据面粉吸水性调整)。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入800g面粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
再加入6g酵母粉,和面约30分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大(约1小时)。发酵好的面团,用手沾干粉戳个小孔不塌陷不回缩。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好的面团排气,再次揉至光滑的面团。
-
步骤7/8
点击查看大图
分成大小相等的剂子,分别揉圆(若粘手沾少量面)。放入蒸锅,盖上锅盖,醒面约15-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
醒面后,凉水下锅,先小火蒸5分钟,然后转大火,水开后转中火蒸15分钟。关火后焖3-5分钟。
1.我蒸的馒头偏大,可将材料减半。
2.也可加入红枣。
3.水的用量根据面粉吸水性调整。
4.红糖用量可以根据喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
红糖馒头的其他做法
-
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
-
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头(省时版)
-
有料的红糖馒头:红枣+核桃—补气补又香甜!
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红糖馒头
-
红糖馒头,我可以一年365天天天吃的早点#红糖包#
-
红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#手撕红糖馒头
153189人看过 -
红糖馒头
205267人看过 -
喧软香甜补血补气的红糖馒头
444930人看过 -
红糖馒头
376915人看过 -
红糖馒头开口笑
81809人看过 -
#换着花样吃早餐#【手撕红糖馒头】
984398人看过 -
红糖馒头
129761人看过 -
宝宝辅食之红糖馒头
149682人看过 -
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头
220184人看过 -
红枣味的红糖馒头
117212人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
266376人看过 -
红糖馒头
218310人看过