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芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法

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芝麻鸡蛋薄脆饼干

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这种鸡蛋饼干是小时候最馋人的零食，有很浓郁的鸡蛋味，吃起来脆脆的，味道老好，我现在自己尝试了几遍，摸索着做出来，拿给我闺女吃一口一个停不下来，一直夸这个饼干好吃，现在的孩子口感要返璞归真了，喜欢我儿时的味道，以前那会做食品真的很有良心，鸡蛋就是鸡蛋，白糖就是白糖，从来没有什么添加剂之类，所以吃起来味道很纯真。现在自己做了，食材透明也能做出那味道，这款饼干用鸡蛋就能做，搅一搅，拌一拌，没有什么难度，而且一个鸡蛋能做30片饼干，产量真高，再也不担心，孩子一口气就把饼干吃光了。大家可以跟我学做一下吧，真心很简单！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 35克

、

糖粉 20克

、

食用油 25克

、

炒熟黑芝麻 8克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把鸡蛋磕入料理盆中，倒入食用油和糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
筛入低筋面粉继续混合均匀，成顺滑的面糊状，无干粉，无颗粒。
步骤3/6 点击查看大图
把炒熟黑芝麻倒入面糊中，用刮刀混合均匀。
步骤4/6 点击查看大图
备一个裱花袋子，把混合好的面糊装入里面。
步骤5/6 点击查看大图
准备这样一个烤盘，裱花袋剪一个小口，把面糊挤入每个模型中。
最后一步点击查看大图
烤箱预热160度，把烤盘放入中层，上下160度烤制15分钟即可。

小贴士

食用油要选择无味强烈气味，比如玉米油，葵花油，以上配方只能做30个小饼干，需要加量的话食材翻倍。这种饼干做法简单，真的0厨艺就能学会的，真心不难。我闺女就馋这小零食，又香又脆还补钙，健康好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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