滕州辣子鸡
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步骤1/6
辣椒切段;葱切段 姜切片 蒜拍碎 干辣椒掰段
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步骤2/6
热锅凉油 小火爆香八角两个花椒一撮;放入鸡肉大火翻炒至水分干
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步骤3/6
加料酒大火翻炒至水分干;加葱姜蒜干辣椒翻炒大火翻炒至出香味;
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步骤4/6
加米醋翻炒至水分干;
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步骤5/6
加糖翻炒均匀 加酱油 味达美翻炒均匀上色 加入水没过鸡肉即可 大火炖至汤汁变浓稠加入辣椒翻炒;至汤汁收粘稠
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最后一步
加盐调味 最后加一勺米醋大火翻炒后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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