香辣虾干
天气越来越热,是不是吃饭也没什么食欲了呢?教大家做一道香辣虾干,鲜香麻辣,超级下饭,当夜宵、零食吃也很不错哦~
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步骤1/11
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准备需要用到的食材。
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虾干放清水里浸泡一小时沥干备用,香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。
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锅烧热倒油,油稍微多点,加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。
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接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。
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然后倒入虾干翻炒均匀。
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然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖,再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。
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步骤7/11
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汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。
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最后撒点白芝麻就可以出锅啦!
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步骤9/11
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开吃~
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步骤10/11
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成品图1
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最后一步
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成品图2
1、虾干可以换成新鲜的虾,可以稍微多放点豆瓣酱或者放点盐调味
2、一定要小火焖够时间才入味好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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