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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳

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炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。老人小孩都爱吃，隔壁的小朋友都馋哭了

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32克
115克
19克

817
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉两块

、

盐适量

、

五香粉四分之一勺

、

白胡椒粉四分之一勺

、

料酒大半勺

、

鸡蛋三个

、

生粉（土豆淀粉）适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉四分之一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好鸡胸肉两块，洗净，切成长条状，备用
步骤2/11 点击查看大图
切好的鸡胸肉，加入料酒，胡椒粉，五香粉，盐，黑胡椒粉（也可以切点姜片在里面，用的取出来，调味料可以根据喜好和量自己调节）鸡肉肉腌制半小时
步骤3/11 点击查看大图
准备好玉米淀粉
步骤4/11 点击查看大图
腌制好的鸡肉放入淀粉中，将每个鸡柳都沾上面粉，裹匀
步骤5/11 点击查看大图
裹好淀粉的鸡肉
步骤6/11 点击查看大图
准备好三个鸡蛋，打散，裹好淀粉的鸡胸肉放入鸡蛋液中
步骤7/11 点击查看大图
准备好面包糠
步骤8/11 点击查看大图
裹好蛋液的鸡柳，放入面包糠，裹均匀
步骤9/11 点击查看大图
准备好一口锅，油烧至7成热，鸡柳放入锅中炸至金黄，中间用筷子搅动，避免粘连和炸糊，控油捞出
步骤10/11 点击查看大图
鸡柳裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，放入油锅，炸至两面金黄，隔壁的小孩都馋哭了，外酥里内，老人小孩都爱吃。
最后一步点击查看大图
装盘，放自己喜欢的酱料，蕃茄酱，甜辣酱，沙拉酱，辣椒面……各种搭配都可好吃，好啦，我开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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