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超萌hello Kitty戚风蛋糕的做法

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超萌hello Kitty戚风蛋糕

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超萌超可爱的hello Kitty 我这种老人家对它也抗拒不了用的烫面的做法让蛋糕更加柔软细腻加入了奶粉奶香味更加浓郁

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鸡蛋 4个

、

牛奶 60g

、

玉米油 40g

、

细砂糖 60g

、

低筋粉 85g

、

奶粉 15g

、

柠檬汁几滴

、

红丝绒液几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶、玉米油放入微波炉加热2分钟左右
步骤2/14 点击查看大图
把低筋粉马上过筛入内，稍微搅拌均匀即可
步骤3/14 点击查看大图
加入蛋黄翻拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
几滴红丝绒液，翻拌均匀成细腻的蛋黄糊
步骤5/14 点击查看大图
蛋白加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至硬性发泡提起打蛋器是小尖角
步骤6/14 点击查看大图
取一点蛋黄糊，再滴几滴丝绒液加深一下颜色，加一点蛋白糊翻拌均匀，装入裱花袋中
步骤7/14 点击查看大图
挤在蝴蝶结跟鼻子上，烤箱预热上下火140度，烤2-3分钟
步骤8/14 点击查看大图
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，用翻版的手法翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
步骤10/14 点击查看大图
先挖两勺轻盖在蝴蝶结跟鼻子上，再倒入剩下的面糊8分满
步骤11/14 点击查看大图
烤箱降温上下火至130度，中下层烤制50分钟左右，低温烤会不会上色，烤好的hello Kitty颜色更好看
步骤12/14 点击查看大图
出炉轻震出热气，就可以轻松脱模啦，再用巧克力装饰一下眼睛，胡须就完成啦～
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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