红烧鸡中翅
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步骤1/10
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解冻鸡中翅，水中浸泡，去除部分血水，将鸡中翅一分为三。
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步骤2/10
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今天用了8只，可以增减
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步骤3/10
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大蒜头和干辣椒备好
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步骤4/10
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起油锅，油少量即可，炒鸡中翅时会有油出来
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步骤5/10
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放入鸡中翅
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步骤6/10
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炒至表面微黄
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步骤7/10
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加生抽调味，加老抽上色，建议老抽少放，我今天其实有点加多，颜色还可以更浅些，加水，加干辣椒
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步骤8/10
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接下来就是煮啦，鸡中翅很容易熟，水可以少放，煮到你喜欢的水量，放点糖就可以出锅啦
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步骤9/10
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装盘，鸡中翅胶原蛋白多，汤都是有点粘，儿子很喜欢将汤加在饭里。因为儿子矫正牙齿，鸡中翅肉比较嫩，所以还是很适合他的。
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最后一步
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味道很好哦。比整个红烧好吃多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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