酸辣金汤肥牛
很久没更新菜谱了,其实一直有做,感觉做菜到了一定程度,完全就是无师自通的感觉,后续会把我的各种菜谱传上来。
-
步骤1/3
红椒线椒切圈,将锅中加入冷水,下葱段姜片料酒,煮沸后肥牛卷下锅焯水,变色即捞出
-
步骤2/3
起锅加适量油,油热中火倒入葱姜蒜炒香,加入黄灯笼辣椒酱炒香,加入辣鲜露,米醋炒香后加水,水估摸着能沒过菜就可以,煮沸后调味,加入适量的盐糖鸡精。
-
最后一步
调味后下金针菇煮熟,然后下肥牛卷煮一分钟,随后乘出,上面撒上辣椒圈,烧热油锅激一下香味即可。
1.这道菜的灵魂是黄灯笼辣椒酱,要是没有可以考虑不做,然后可以考虑加一点熟的南瓜泥炒,颜色会更黄更亮。
2.醋选中米醋最好,因为其他黑醋容易让菜变色不好看,可以多加点,后面煮的时候会挥发。
3.肥牛最好焯水,不然汤容易有杂质,别煮过了,煮过了就咬不动了。
4.不能吃辣的辣椒用量酌减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
酸辣金汤肥牛的其他做法
-
#味达美年味小馆#酸辣金汤肥牛
-
#测测你的夏日美食需求#酸辣开胃的金汤肥牛卷,夏日快手菜
-
减脂 | 酸辣金汤肥牛
-
酸辣开胃的金汤肥牛卷~好吃到汤汁都不剩
-
【金汤肥牛】汤色金黄,酸辣开胃,吃得汤汁都不剩
-
金汤肥牛
酸辣金汤肥牛的相关分类
酸辣金汤肥牛的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3469195人看过 -
全家人最馋的一道菜,每次上桌就抢光,连汤汁都不剩,营养又解馋
116579人看过 -
麻油猪腰|美食台
751592人看过 -
粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧
144473人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
899045人看过 -
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!
528127人看过 -
烤鳕鱼
1323791人看过 -
脆皮乳鸽
611152人看过 -
山药汤
470936人看过 -
香辣花甲粉
110623人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#夏日开胃菜‼️凉拌茄子
104401人看过 -
粤菜~南乳鸡
173498人看过