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黑芝麻糊吐司的做法

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黑芝麻糊吐司

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黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。每次芝麻糊做多了倒掉未免可惜了，于是灵机一动拿来做了吐司，想不到非常的柔软，而且味道也很棒哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑芝麻糊 220克

、

牛奶 120克

、

高筋面粉 500克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黑芝麻糊和牛奶倒入搅拌缸中。
步骤2/15 点击查看大图
打入一个鸡蛋。
步骤3/15 点击查看大图
放入高筋面粉，酵母，盐。
步骤4/15 点击查看大图
厨师机2档搅拌至无干粉再转5档搅拌五分钟左右，加入软化的黄油，先2档揉两分钟再转5档揉四至五分钟左右即可。
步骤5/15 点击查看大图
揉成光滑面团然后盖保鲜膜进行第一次发酵。面团发至两倍大即可。
步骤6/15 点击查看大图
将面团排气。
步骤7/15 点击查看大图
分割成六个小剂子，分别揉圆。
步骤8/15 点击查看大图
取一面团擀成牛舌状，卷起来。盖保鲜膜松弛十五分钟。
步骤9/15 点击查看大图
把所有面团依次做好。
步骤10/15 点击查看大图
松弛好的面团再次擀开然后再卷起来。按同样的操作将所有面团做好。
步骤11/15 点击查看大图
放入吐司盒内进行二次发酵。
步骤12/15 点击查看大图
发酵至八分满即可。
步骤13/15 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱，中下层上下火180度烤35分钟左右。
步骤14/15 点击查看大图
出炉后放在烤网上晾至温热再密封保存。
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第二天再拍照就变得有点丑丑的了，但味道非常棒哦！

小贴士

1、因为我们口感比较清淡，黑芝麻糊本身比较甜所以没有另外再加糖，喜甜的请酌量加糖。 2、每个牌子面粉的受水量不一样，请根据实际情况增减牛奶的量。 3、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的脾气调整具体温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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