章鱼小丸子
-
步骤1/7
点击查看大图
1.把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。
-
步骤2/7
点击查看大图
2.包菜洗干净切碎，章鱼切小块，焯水几秒立刻捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
3.丸子盘烧热，刷上油，确保每个角落都刷到油，这样不容易蘸，更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊，放入包菜和章鱼丁，要好吃就要多放菜和章鱼。
-
步骤4/7
点击查看大图
4.因为丸子比较多，动作一定要快，不然面糊就凝固了。如果动作不够快，可以把面糊倒几个坑位后就放菜和章鱼。
-
步骤5/7
点击查看大图
5.全部放好之后再接着倒面糊，倒到外面也没关系，这样做出来更圆更饱满。
-
步骤6/7
点击查看大图
6.面糊凝固，底下有硬壳后，用竹签把外面多余的面糊塞进坑位里，翻面。如果油不够，可以再刷一点油，虽然油多不利于健康，但是可以把丸子煎得更焦脆一些，口感更好，根据自己喜好来吧。
-
最后一步
点击查看大图
7.最后挤上沙拉酱、照烧酱、放上海苔肉松即可。传统章鱼小丸子是加海苔和木鱼花，但是我们家两个娃都不爱吃木鱼花，所以我用的是肉松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
章鱼小丸子的相关分类
章鱼小丸子的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#火锅丸子大乱炖
32454人看过 -
小米南瓜粥
1672896人看过 -
豆花饭蘸料/万能蘸料
43948人看过 -
面食系列——贝壳馒头
42356人看过 -
手工面条（手擀面，宽面）
269414人看过 -
肉包子，素馅豆腐包#吃出健康，解决假胖#
190249人看过 -
#吃心不改#丸子炖干菜
19613人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4515715人看过 -
瞬间拯救“饿势力”的番茄蛋炒面
38302人看过 -
#流感季饮食攻略#冬日暖锅及蘸料
146242人看过 -
天津特色-旱萝卜素馅大蒸饺
345040人看过 -
#旅行中的美味#吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃
151977人看过
