四季豆焖饭
小时候家里穷,没有多少油水。但是娘都是尽可能做的可口。这道菜当时娘就是炼油渣炒的四季豆。现在想起来都香!!
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步骤1/9
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锅中加水烧至冒小泡时加入大米
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步骤2/9
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米煮至还有一颗硬心时滤起来(如图)
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步骤3/9
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把米滤起来用筷子散开 备用
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步骤4/9
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四季豆 五花肉 切丁
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步骤5/9
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肉丁炒干 加少许姜酱油调味
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步骤6/9
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加入四季豆继续翻炒至7成熟 不能全熟还要焖
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步骤7/9
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把米饭盖在炒好的四季豆上面,加小半碗水从锅边淋入。先大火煮至上水气再改成小火焖至熟即可
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步骤8/9
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焖好的米饭拌匀
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最后一步
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最后就开动了,陪上泡菜。有点妈妈的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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