特色茄子
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步骤1/5
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茄子切块,用水泡五分钟,捞出来,裹上淀粉,淀粉量如图即可!锅里倒入油,六成热的时候倒入茄子,茄子有颜色时,捞出来,再把油烧热,倒入刚刚炸的茄子,金色的时候,捞出来!
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步骤2/5
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配料:一勺糖,一勺半酱油,一勺醋,放点盐,加入少量的少搅拌,待用!放入蒜姜辣子爆炒,加入配好的料,同时倒入水淀粉搅拌!再加入刚炸好的茄子,翻炒出锅
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步骤3/5
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水淀粉勾兑好
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步骤4/5
切好蒜姜辣子!
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最后一步
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出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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