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特色茄子的做法

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特色茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 6粒

、

盐适量

、

海天一品鲜酱油适量

、

姜片 2片

、

大蒜 5颗

、

糖一勺

、

淀粉适量淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切块，用水泡五分钟，捞出来，裹上淀粉，淀粉量如图即可！锅里倒入油，六成热的时候倒入茄子，茄子有颜色时，捞出来，再把油烧热，倒入刚刚炸的茄子，金色的时候，捞出来！
步骤2/5 点击查看大图
配料：一勺糖，一勺半酱油，一勺醋，放点盐，加入少量的少搅拌，待用！放入蒜姜辣子爆炒，加入配好的料，同时倒入水淀粉搅拌！再加入刚炸好的茄子，翻炒出锅
步骤3/5 点击查看大图
水淀粉勾兑好
步骤4/5
切好蒜姜辣子！
最后一步点击查看大图
出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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