烤鸡米花~无油版
尽管不喜欢肉食, 作为经常运动的人,肉也适当吃点, 鸡胸处理起来最方便, 通常最方便方法是平底锅煎, 第一次试烤箱烤,总结一下, 烤鸡米花,切的比较大,大块吃肉,爽! 称鸡块实比鸡米花更合适哈哈, 烤鸡块用鸡腿肉口感会比鸡胸肉好, 鸡胸肉柴,不追求口感如我, 觉着肉都一个样的区别不大, 就无所谓哪鸡胸还鸡腿, 但是一定要用新鲜的而非冷冻肉, 烤好之后食之还有流汁的鲜嫩, 非油炸,无油版,热量较低。
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步骤1/7
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新鲜的鸡胸肉冲洗干净,筋膜撕去再切条或块。
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步骤2/7
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切好小块入料酒,黑胡椒粉椒盐粉适量,奥尔良烤翅粉以及生粉蚝油一勺,拌匀腌1小时。
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步骤3/7
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没有面包糠,对于不经常做裹粉的食物,平时几乎用不到,动手时先动脑,用自己做的白面包烤干研磨成粉,就是面包糠了。将腌好的鸡胸肉先蘸蛋液,再放入面包糠里滚一下。
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步骤4/7
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用筷子夹翻滚,使表面均匀蘸满面包糠。
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步骤5/7
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摆放在垫油纸的烤盘上。烤箱预热190度,预热8分钟,预热后入烤箱中层,上下火15分钟。
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步骤6/7
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材料表烤2盘,这个是第一盘,成品出炉,如图。
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最后一步
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第2盘烤好一起摆盘。吃时蘸酱,蕃茄酱甜辣酱都适合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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