番茄鸡蛋打卤面
炎热的夏天,打卤面是我家餐桌上长出现的,做法简单又好吃。
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步骤1/13
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准备好食材,鸡蛋磕入碗中。
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步骤2/13
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鸡蛋加入盐,用筷子打散。
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步骤3/13
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起油锅,倒入蛋液,用铲子不停搅动,待蛋液凝固盛出备用。
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步骤4/13
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另起油锅,加入切好的番茄翻炒。
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步骤5/13
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加入一勺番茄酱,翻炒均匀,小火3分钟。
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步骤6/13
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加入煎好的鸡蛋,再加入一小碗纯净水。
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步骤7/13
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加入一勺豆瓣酱。
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步骤8/13
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按个人口味加入盐,中火2分钟关火盛出。
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步骤9/13
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锅中加入纯净水,大火烧开,加入面条煮熟后捞出过冷水。
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步骤10/13
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过冷水的面条捞出淋水分装盘,盛上做好的卤。
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步骤11/13
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撒上葱花。
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步骤12/13
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炎热的夏天来一份打卤面,美哉。
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最后一步
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百吃不厌的面食。拌均匀,即可食用。
所有食材的量可以根据个人胃口增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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