卡通小兔子馒头

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可爱的小兔子馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

南瓜 200g

、

酵母粉 5g

、

奶粉 5勺

、

糖 50g

、

水适量

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好南瓜，面粉，酵母粉，奶粉和糖将南瓜去皮，洗干净切成块上锅蒸15分钟，蒸熟即可。蒸熟后用料理机将南瓜打成南瓜泥，晾凉备用。
步骤2/11 点击查看大图
将南瓜泥倒入厨师机的料理盆中，然后加入糖，面粉，奶粉和酵母粉，因为南瓜泥中含有大量的水分，所以在这里就没有额外的添加水了，大家要看自己的实际情况看是否需要加水，加水不要一次加太多，5克5克加比较合适。
步骤3/11 点击查看大图
启动厨师机的和面程序，2档揉面15分钟即可
步骤4/11 点击查看大图
将揉好的面揉成光滑的圆团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，让其发酵至原来的两倍大小。现在天气炎热，一般情况下30分钟左右即可。
步骤5/11 点击查看大图
发酵好的面团是原本的两倍大小，组织成蜂窝状，即为发酵好的面团
步骤6/11 点击查看大图
将发酵好的面团按压排气，用擀面杖擀成薄片，然后卷起来，揉成圆条，然后将面团分成大小均匀的小剂子，我这里是40克一个的小剂子
步骤7/11 点击查看大图
将面团揉成光滑的大小均匀的长条
步骤8/11 点击查看大图
用一根筷子放在面条上面，如图所示
步骤9/11 点击查看大图
然后将两头的面条从中间穿过，做出兔子的耳朵
步骤10/11 点击查看大图
拔出筷子，用筷子在面团上戳两个洞，然后放入红豆，做兔子的眼睛，然后用牙签戳一个小洞做兔子的嘴巴，做好如图所示。然后将所有面团都做好以后，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后焖3-5分钟左右即可掀开盖子开吃了
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软萌可爱的小兔子馒头就做好了