红豆卷
好吃的红豆卷
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好南瓜,面粉,酵母粉,奶粉和糖
-
步骤2/16
点击查看大图
将南瓜去皮,洗干净切成块上锅蒸15分钟,蒸熟即可。蒸熟后用料理机将南瓜打成南瓜泥,晾凉备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
将南瓜泥倒入厨师机的料理盆中,然后加入糖,面粉,奶粉和酵母粉,因为南瓜泥中含有大量的水分,所以在这里就没有额外的添加水了,大家要看自己的实际情况看是否需要加水,加水不要一次加太多,5克5克加比较合适。
-
步骤4/16
点击查看大图
启动厨师机的和面程序,2档揉面15分钟即可
-
步骤5/16
点击查看大图
将揉好的面揉成光滑的圆团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,让其发酵至原来的两倍大小。现在天气炎热,一般情况下30分钟左右即可。
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵好的面团是原本的两倍大小,组织成蜂窝状,即为发酵好的面团
-
步骤7/16
点击查看大图
将发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄片,然后卷起来,揉成圆条
-
步骤8/16
点击查看大图
然后将面团分成大小均匀的小剂子,我这里是40克一个的小剂子
-
步骤9/16
点击查看大图
用擀面杖擀成圆形薄片
-
步骤10/16
点击查看大图
提前做好的红豆馅
-
步骤11/16
点击查看大图
加入红豆馅
-
步骤12/16
点击查看大图
对折,然后将收口收好,这里可以在收口处加一点点水,会将收口收的更紧一些
-
步骤13/16
点击查看大图
然后用擀面杖将面团擀薄
-
步骤14/16
点击查看大图
再轻轻的卷起来
-
步骤15/16
点击查看大图
依次将所有的面团都按照上面的方法卷成红豆卷,然后冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后焖3-5分钟即可掀开盖子了。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的红豆南瓜卷就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
红豆卷的其他做法
红豆卷的相关分类
红豆卷的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11500163人看过 -
#年味十足的中式面点#红豆卷
255064人看过 -
薯香红豆卷-媲美面包的馍馍
217591人看过 -
可以咬到一粒粒大颗红豆的玉米红豆卷
225596人看过 -
抹茶红豆卷
126593人看过 -
【葱油花卷】发面一点都不难#加油 法国#
196548人看过 -
#换着花样吃早餐#玉米面鸡蛋煎饼
3591439人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4476449人看过 -
玉米奶香红豆卷,奶香浓郁柔软又筋道!
27280人看过 -
红豆卷
107115人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3517324人看过 -
早餐小面包-奶香红豆卷
37368人看过