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芝士焗车仔面的做法

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芝士焗车仔面

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车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

车仔面一包

、

火腿两片

、

午餐肉一块

、

西兰花小半个

、

马苏里拉芝士 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里倒入适量清水煮开，把车仔面倒入锅中煮两分钟捞起。
步骤2/9 点击查看大图
西兰花切小朵洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
放进开水里焯一下。
步骤4/9 点击查看大图
午餐肉和火腿肉分别切丁。
步骤5/9 点击查看大图
把车仔面和火腿午餐肉放进锅或者大碗内，把车仔面的XO酱料包倒入面中搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将拌匀的车仔面连同午餐肉火腿丁放入烤盘里，铺上西兰花。
步骤7/9 点击查看大图
再撒上马苏里拉芝士。
步骤8/9 点击查看大图
把烤盘放入提前预热好的烤箱里，中层上下火180度烤十五分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
车仔面新吃法，味道棒棒哒。

小贴士

配菜全凭自己的喜好添加。早餐宵夜都是不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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