是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老成都凉面的做法 点击查看大图

老成都凉面

浏览 255655 · 收藏 5879
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



以前上班的学校附近, 挑着担子的小商贩, 穿梭于成都的街头巷尾, “凉粉,凉面,凉皮,豆花儿~” 往往都是未见其人,先闻其声, 吆喝声此起彼伏,不绝于耳, 每次碰到了总会买上一碗。 老板热情大方, 从不吝惜佐料, 因此才有了真材实料的美味。 这样的场景现已很少再遇见,但依旧想念记忆中的味道。于是自己试着做了,结果总是令人欣喜的,我可以转行卖凉面了~特此分享给大家,不用出门,就能吃到成都的特色凉面!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.炒豆子是关键,所以我步骤拍的比较详细。嫌麻烦的亲可以多炒点,炒好的豆子酥脆可口,放在凉面里绝对是点睛之笔,多炒的豆子也可以用在其他拌菜上,不放油当零食也行。 2.凉面可以买现成的也不贵,3元一斤,根据家人的量来定,反正我是买了一斤分成4份,我拌了其中的一份,仅供参考。 3.再多一句嘴,蒜一定弄成蒜水,不要直接放,不然蒜香味不够就不好吃。 4.红油辣子,有现成的就直接用,没有也可以现做。 夏天天气热不想做饭的,赶紧做起来吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-06

换个做法

老成都凉面的其他做法

老成都凉面的相关分类

老成都凉面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”