老成都凉面
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以前上班的学校附近, 挑着担子的小商贩, 穿梭于成都的街头巷尾, “凉粉,凉面,凉皮,豆花儿~” 往往都是未见其人,先闻其声, 吆喝声此起彼伏,不绝于耳, 每次碰到了总会买上一碗。 老板热情大方, 从不吝惜佐料, 因此才有了真材实料的美味。 这样的场景现已很少再遇见,但依旧想念记忆中的味道。于是自己试着做了,结果总是令人欣喜的,我可以转行卖凉面了~特此分享给大家,不用出门,就能吃到成都的特色凉面!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
凉面
150克左右
、
黄豆
50克
、
大头菜
适量
、
小米椒
2根
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
花椒粉
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
红油辣子
适量
烹饪步骤
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2019-07-06
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