轻食~鸡胸黎麦黑米粽
由于最近减脂,各种研究菜谱……闺女又超级爱吃粽子,可是粽子的热量真不是盖的,闺女本来超重四五斤,然后前段时间天天吃肉粽,那体重可想而知,蹭蹭的就上来了,可愁死我了……所以就想着来个杂粮大合集,然后猪肉换成鸡胸试试看,刚好我也能吃,嘿嘿……
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步骤1/10
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鸡胸洗净
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步骤2/10
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改刀切块
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步骤3/10
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放入生抽,老抽,盐,葱,姜,料酒,玉米淀粉拌匀腌制两个小时
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步骤4/10
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糯米,紫米,黎麦米我没有提前泡,就泡了两小时就包了,我发现这样包出来的粽子煮熟会特别紧实一些
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步骤5/10
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泡好的米加入生抽,老抽,少许糖,香油拌匀,加入香油是为了粽子煮出来不粘粽叶,好剥一些
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步骤6/10
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开始包啦,我包粽子是硬伤,形状不好看,反正自己吃,凑合吧
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步骤7/10
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粽叶盖过来折上去绑紧就好啦
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步骤8/10
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入锅煮,因为粽子比较多,高压货装不下,就用大铁锅小火慢炖了一个半小时
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步骤9/10
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出炉啦
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最后一步
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出锅切一个,感觉还不错哦,明早早餐就它啦
不喜欢香油的味道也可以放玉米油哦,加入油的粽子超级好剥,黎麦米有一种生味儿的感觉,如果不喜欢,也可以换成红米,黑米,红豆都可以的,我是因为减脂期,所以用了黎麦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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