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盐水猪肝

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暮色影子

最喜欢吃盐水猪肝鲜嫩。自家煮的无添加吃得放心。下饭又下酒的菜。自家学会煮猪肝吃得放心，选购新鲜的猪肝，煮的时候可以添加自家喜欢的配料，蘸料也是搭配自家的口味，可以放辣椒油，花椒油，陈醋，生抽等等的搭配。大厨秘传煮猪肝关键是菜谱里的第4，5，6步骤，一定要记牢哈。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肝 800克
、
料酒 二勺
、
花椒 适量
、
大料 一把
、
大葱 一个
、
桂皮 二块
、
大蒜 适量
、
盐 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
辣椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1，一定要选购新鲜的猪肝，最好去超市选购质量好的猪肝。 2，猪肝煮之前一定要泡水，泡到水的颜色很浅为好。 3，配料可按照自家喜欢的搭配，每个人的口味不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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