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泡椒藕片

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食必躬亲

喜欢在材料用量里放"适量"，被同事诟病为无效菜谱，根本没法理解"适量"是个啥量。要做泡椒藕带的朋友威胁不出个能用的菜谱就把原材料快递到我家。惊恐之下，拿出秤老老实实记下所有用量，精确到克。没有买到藕带，用藕也是一样的，跪请这位用户接受，最后还是要说一声"就算精确到克，实操时还是强烈建议根据自己的口味调整用量。"
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩藕 450克
、
泡椒 40克
、
盐 10克
、
糖 10克
、
白米醋 70克
、
干辣椒(可以没有) 3个
、
小米辣(此处无，可以替代干辣椒) 3个
、
花椒 12粒
、
凉白开水 350克
、
泡椒水 50克
烹饪步骤
小贴士

夏日吃泡椒小菜非常惬意，这个配方是比较基础的，根据自己的口味可以调整调料用量，姜片也可以加一些提鲜。总之多试就能找到适合自己的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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