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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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熟透了的香蕉用烤箱烤一会，香气四溢，避免了用料理机搅拌后会氧化变黑配方参考甜悦的香蕉核桃蛋糕，稍有改动，低油低糖的配方，吃起来负担更小，好吃又不会长秋膘哦配方可以做学厨22cm磅蛋糕模具一个

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1个

、

细砂糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 20克

、

酸奶 100克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 2个

、

低筋面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、香蕉选择大一些的，越熟越好。烤盘上垫一张锡纸，放入烤箱，180度烤20分钟。烤箱无需预热，直接烤
步骤2/10 点击查看大图
2、烤好的香蕉去皮放入打蛋盆，小心不要被烫到了，加入细砂糖，开动电动打蛋器一档将香蕉达成泥。烤箱继续180度保温
步骤3/10 点击查看大图
3、加入鸡蛋和酸奶，继续搅打均匀
步骤4/10 点击查看大图
4、加入玉米油，继续开动打蛋器搅打均匀，打至油和香蕉泥完全融合，看不到油就可以了
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5、完成的香蕉糊
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6、将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛，加入香蕉糊中，用刮刀搅拌均匀完成的面糊倒入模具，放进烤箱中下层180度烤35分钟，出炉后立刻脱模，放凉就可以吃了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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