热狗面包
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步骤1/12
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将材料全部放入厨师机的桶内(除黄油外)揉至光滑的面团加入黄油继续揉出膜即可
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步骤2/12
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盖上保鲜膜28度50分钟发酵至2倍大
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步骤3/12
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发酵好后的面团排气,分成4个小剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/12
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松弛好后的面团擀成牛舌状
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步骤5/12
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从上往下卷好,放入模具中进行二次发酵31度50分钟至2倍大,旁边放入一碗热水
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步骤6/12
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我另外做了2个肉松面包,一样擀成牛舌状,刷上沙拉酱,肉松
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步骤7/12
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卷成圆球放入模具中发酵
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步骤8/12
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发酵好的面包刷上蛋液撒上白芝麻,预热烤箱170度10分钟
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步骤9/12
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烤好的热狗面包
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步骤10/12
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烤好后在面包的中间划一刀,记得别切断了,放上生菜,香肠,挤上黄芥末酱……好吃
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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