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麻椒白切鸡的做法

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麻椒白切鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

姜 1个

、

葱 1把

、

油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

冰水没有就冷水大盘

、

花椒适量

、

麻椒适量

、

大蒜五颗

、

糖适量

、

鸡精适量

、

芝麻适量

、

耗油适量

、

米醋少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三黄鸡洗净，冷水下锅
步骤2/7 点击查看大图
水开后捞出
步骤3/7 点击查看大图
放入冷水中冷却在放回锅中煮沸重复该步骤两到三次。最后一次水开后煮十五分钟，捞出放入冰水中浸泡。
步骤4/7 点击查看大图
将佐料准备好锅加油烧热，放入花椒麻椒并将油浇在佐料上。
步骤5/7 点击查看大图
鸡肉切断。
步骤6/7 点击查看大图
鸡冷却后，浇上料汁儿，冰箱冷藏三小时以上即可。
最后一步点击查看大图
一道清爽的麻椒鸡就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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