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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干这个名字知道好久了，总觉得它太简单，就不愿尝试，实在不知道做什么了就打算试试，做了以后才发现原来毫不起眼的它原来口感这么酥松，简直有种入口即化的感觉，甜甜的掺杂着一丝咸味，刚好中和了甜腻感，挺特别的，而且细细品，有蛋黄的香气。看来还是应该多做尝试，才能发现更多美味的东西。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

熟蛋黄 2个

、

黄油 100克

、

盐 1克

、

糖粉 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
黄油加糖粉打发。
步骤3/10 点击查看大图
熟蛋黄过筛。
步骤4/10 点击查看大图
熟蛋黄倒入黄油中。
步骤5/10 点击查看大图
加入低粉，玉米淀粉和食盐。
步骤6/10 点击查看大图
揉成光滑面团盖保鲜膜冷藏1小时。
步骤7/10 点击查看大图
团成大小一致的圆球。
步骤8/10 点击查看大图
用手压扁，我觉得勺子方便就用了勺子。
步骤9/10 点击查看大图
预热完成后上下火中层170度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1 盐用细一点的，粗的不好融化，吃起来有点影响口感。 2 换油太硬可以用吹风机加速软化。 3 烤箱温度和时间根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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