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菌菇烧里脊——大口吃肉！（超精解）

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007亡羊补牢

今天发现家里还有一盒白玉菇—— 晚上宵夜有的改善啦 全吃肉的话肠胃容易受不了，加点菌类调剂一下吧！ 大佬们多多包涵，刚中考完的小弟我还没缓过来，拿菜刀的手有点抖……片啊条啊花啊肯定没有在座的各位高明，多多包涵，谢谢啦！ 对了，我的菜谱请各位厨房大佬们赐教啊！海涵我这入门者，为美食传承进分力吧，哈哈^-^ 觉得喜欢的话可以收藏下，不胜感激荣幸之至！ 如果有问题的话可以在留言中提出，我一定会尽快献出鄙人浅见，谢谢各位！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白玉菇 半斤，超市的那种盒子，一盒，大约0.5千克
、
里脊肉 250克
、
胡萝卜 半根（对不起，我实在不知道多重＞人＜）
、
西红柿 1个，大小没关系不用那份拇指大小的就行
、
葱 细点的一根，爆香的
、
蒜 2～3瓣
、
腌肉调料
、
味极鲜 2勺
、
耗油 一勺
、
淀粉 0.5勺
、
鸡蛋清（注意，是清！） 1个
、
水和料酒 2勺（注意！别着急混一起）
、
盐 2克（注意，克！）
、
蘑菇调料
、
鸡蛋 一个清两个黄（就是一个全蛋再加上面剩那个蛋黄）
、
淀粉 一勺
、
盐 4克
、
面粉 4到6勺（具体要求菜谱中有）
、
胡椒粉 研磨棒转两圈（或者放一点点胡椒面也行）
、
炒菜调味汁
、
生抽 一勺
、
味极鲜 两勺
、
白砂糖 半勺
、
番茄酱 一勺
、
盐 两克（注意！克！）
、
淀粉 半勺
、
水 在同个碗里加至半碗
烹饪步骤
小贴士

烩肉和蘑菇时尽量把他俩都弄熟，因为炒的时候炒不多长时间，很难再将不熟的炒熟—-— 各位请在仔细阅每一个字后再开始做菜，否则可能会落下一些重点—_— 祝同志们有一个愉快的夏季，祝临考的学生老师们早日解放，有个好成绩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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