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麻辣面(简易)的做法

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麻辣面(简易)

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夏天必备快还好吃

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30-60分钟 | 切墩(初级)

生面一块五

、

黄瓜丝两根

、

绿豆芽一块钱

、

花生一包

、

盐 3匙

、

生抽 3匙

、

糖 2匙

、

麻油 2匙

、

花椒粉 3匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸面。买的生面，蒸个20分钟，时间到了尝一下熟了就行
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切丝。水开后绿豆芽过水变熟。
步骤3/8 点击查看大图
半碗凉白开里＋生抽
步骤4/8 点击查看大图
半碗凉白开+盐、花椒粉、家里调凉菜用的调料
步骤5/8 点击查看大图
花生捣碎
步骤6/8 点击查看大图
这个时候生面差不多蒸熟了，这个时候需要放到来水锅里煮个几分钟。
步骤7/8 点击查看大图
煮熟的面放到凉水盆里过一下水，变凉。
最后一步点击查看大图
调面。放黄瓜丝、绿豆芽、花生碎、糖、刚配置的调料、麻油、辣椒。进行搅拌就好了

小贴士

如果买的是熟面，就可以略去蒸面煮面这个步骤(=^.^=)，直接从煮豆芽开始做要是买的生面，就必须先蒸后煮(因为要是直接煮，面就烂了) 一个锅蒸这面，两个锅烧水在这期间可以切菜水烧开倒出两碗热水变凉用来进行配调料剩下水可以煮绿豆芽面蒸好，可以直接放到另一个锅里煮面最后拌面的时候差啥味道再放啥就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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