酱黄瓜
“夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!”
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步骤1/7
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黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;
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步骤2/7
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装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小时左右至出水;
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步骤3/7
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大蒜切薄片、辣椒切碎;
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步骤4/7
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取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖,再将辣椒、蒜片放入碗中,最后搅拌均匀;
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步骤5/7
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将腌制出的水倒掉,并放入碗中;
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步骤6/7
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再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中;
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最后一步
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搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜即可;
1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整;
2、腌制时间越长越入味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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