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松软南瓜蒸蛋糕的做法

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松软南瓜蒸蛋糕

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烤蛋糕吃腻了，来款蒸蛋糕吧，超级柔软，蒸的不上火哦！一出炉就被小盆友干掉三个！这款蛋糕含水量大，放几天都是软软的，特有的南瓜香气，很好吃哒。喜欢的宝宝动手试一下！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 120g

、

黄油 85g

、

低筋面粉 100g

、

泡打粉 2.5ml

、

盐 1.25ml

、

红糖 30g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜切块，放入臻米折叠电蒸锅中，蒸20-25分钟
步骤2/15 点击查看大图
直到筷子能轻松戳入
步骤3/15 点击查看大图
用擀面杖的一头捣碎
步骤4/15 点击查看大图
有机黄油切小块，室温软化，黄油我喜欢用有机的，口感不错！
步骤5/15 点击查看大图
低粉和泡打粉混合过筛
步骤6/15 点击查看大图
红糖、细砂糖，盐，软化的黄油一起打发
步骤7/15 点击查看大图
直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状
步骤8/15 点击查看大图
蛋液分三次加入，每一次都要充分融合以后再加下一次
步骤9/15 点击查看大图
南瓜泥加入到黄油糊里，搅打均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
倒入蛋糕模具，2/3满（我红糖抖多了一点，颜色发黑）
步骤12/15 点击查看大图
臻米折叠电蒸锅中加适量纯净水，它是微滴管供水，按需加水，省水又省电！
步骤13/15 点击查看大图
把模具放入上汽的蒸锅中，蒸20-25分钟直到蛋糕完全膨胀起来！烤箱烤的话，上下火180度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色！
步骤14/15 点击查看大图
超软的南瓜蛋糕就做好啦！
最后一步点击查看大图
松软可口，特有的南瓜香气，爆好吃！

小贴士

1、蒸南瓜的时候，碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入，导致南瓜泥的水分偏大。 2、做这款小蛋糕的模具，可以用纸膜、麦芬连模，蛋挞模都可以，灵活选择。根据模具的大小，烘焙的时间也要做相应的调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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