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小鱼蛋饺

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换个方法让宝宝爱上喝水！get这道夏日必备高营养的清爽菜品，助你称霸盆友圈之前和麻麻们分享过「宝宝晒太阳的话题。宝宝不能过度晒太阳，太阳晒多了很容易导致宝宝出现皮肤问题。今天就给大家来科普一下，太阳怎么晒才科学。 1.选择早晚时段，光线较弱的时候； 2.在出门前，给宝宝做好防晒工作（物理防晒）； 3.不要在阳光强烈，且中午的时段去晒太阳。夏天阳光明媚让人心情都不自觉的好起来，今天就给大家推荐一个小清新的夏日汤菜。一碗下来，4大类营养齐聚，肉蛋果蔬都有了，连喝水问题都替宝宝解决了。 Big Tummy青虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，搭配上含有VD的蘑菇，哪怕是「雾都」的宝宝，也不用担心晒不到太阳导致缺钙了。而且有了黄瓜的加入，让整道菜超级适合夏天，光是闻一下就知道： “没错，这就是夏天的味道 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy青虾仁 30g

、

香菇 1朵

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 60g

、

胡萝卜 20g

、

玉米淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材清单
步骤2/15 点击查看大图
Big Tummy青虾仁解冻3分钟
步骤3/15 点击查看大图
香菇和胡萝卜焯水5分钟
步骤4/15 点击查看大图
香菇和胡萝卜捞出后切丁备用
步骤5/15 点击查看大图
将黄瓜去皮后切细丝备用Ps：黄瓜皮比较硬而且可能有农药残留，给宝宝吃最好去皮。
步骤6/15 点击查看大图
虾仁开背去虾线后剁成细腻的虾泥
步骤7/15 点击查看大图
将虾泥、香菇碎和胡萝卜碎混合均匀。Ps：虽然可以将全部食材丢入料理机打成泥，但是切丁可以增加菜品的口感，而且保留更多的纤维
步骤8/15 点击查看大图
将5g淀粉加入20ml清水，调制成水淀粉备用
步骤9/15 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，搅打成细腻的蛋液
步骤10/15 点击查看大图
倒入水淀粉继续拌均匀。Ps：蛋液加入水淀粉可以增加韧性，摊蛋皮的时候更容易成功，而且不容易破哦。
步骤11/15 点击查看大图
锅中倒油，油热后倒入少量蛋液
步骤12/15 点击查看大图
放入少量馅料
步骤13/15 点击查看大图
卷起蛋皮，用筷子轻夹出小鱼形状Ps：这一步骤稍微有点难，蛋液多少要取决于锅的大小，千万不可以倒入太多蛋液哦
步骤14/15 点击查看大图
开水上锅，加入黄瓜丝
最后一步点击查看大图
最后加入蛋饺，煮约3分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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