是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鲈鱼的做法

点击查看大图

清蒸鲈鱼

浏览 9397 · 收藏 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寒假在家学习圆猪猪姐的蒸鱼。很想做一次给老公尝尝（某人不喜欢我做的鱼头豆腐汤，嫌太清淡了。。）证明我是会做鱼滴，但是正常大小的鲈鱼在匹兹堡不好买T_T

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

姜

、

葱

、

生抽 1.5大匙

、

砂糖 2小匙

、

鸡精 0.25小匙

、

白胡椒粉 0.25小匙

烹饪步骤

步骤1/5
鲈鱼内部处理干净，刮鱼鳞，在鱼背部割一刀——圆猪猪姐教的，这样能防止鱼被蒸散了
步骤2/5
鱼身和内部摆葱姜段，大火蒸10分钟左右，保证鱼熟即可
步骤3/5
将葱花先用水泡着，以便最后摆盘。如果没有现成的蒸鱼豉油，可以按照辅料写的量，将生抽、砂糖、鸡精、白胡椒粉混合，烧热至砂糖溶解
步骤4/5
鱼蒸好了扔掉姜葱段，倒去蒸出来的水，摆上之前泡着的葱花（可以切点红椒圈做装饰）
最后一步
锅内烧热油，乘热淋在鱼上，再淋上做好的蒸鱼豉油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-12

换个做法

清蒸鲈鱼的其他做法

清蒸鲈鱼的相关分类

下酒菜腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许